Булочки «улитки» с сахаром, корицей и творожной заливкой
Подход к дрожжевому тесту очень капризный , дрожжи очень чувствительно относятся к настроению хозяйки, и если настроения нет готовить булочки лучше вообще не трогать их. В тёплой воде можно заменить молоком, но вода никак не повлияла на качество вкуса и пышности булочек вода должна быть 35 градусов теплоты развести сахар 1 чай ложку и 1 чайную ложку дрожжей и подсолнечное масло, все перемешиваем. Пока дрожжи бродят взбиваем желток с сахаром и мягким сливочным маслом. В дрожжевую массу добавляем взбитое масло с желтком ,перемешиваем. Просеиваем муку вливаем в муку наши дрожжи с яйцом и маслом, замешиваем тесто плотное ,накрываем крышкой миску с тестом и оставляем в тёплом месте на 1 час, тесто увеличиться вдвое.
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло. Мелкой тёркой снимите с апельсина цедру, смешайте её с просеянной мукой, солью, дрожжами и сахаром. Яйцо взбейте вилкой.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
